Ogni anno nei giorni di 24 e 25 giugno si svolge ad Acitrezza l'attesa festa del Santo patrono, San Giovanni il Battista. L'atmosfera è sempre quella di una volta, e si ripete grazie al forte sentimento che i trezzoti rivestono nei confronti del loro Santo a cui sono tutti devoti. "Evviva San Giuvanni" è il grido che si sente già nelle prime ore del mattino nel momento della svelata, cioè nel momento in cui la statua viene fuori dalla "cammiredda" ovvero la cameretta ricavata sull'altare che resta chiusa tutto l'anno e viene aperta mentre i devoti lo evocano ad alta voce. "Cu tuttu u cori, pi tutta a vita, evviva San Giuvanni" (con tutto il cuore e per tutta la vita) questa è un'altra evocazione tipica della devozione a San Giovanni che porta trezzoti e non per le strade del paese a seguire il fercolo dorato durante le visite agli ammalati e agli anziani che non possono venire in chiesa ed assistere alle cerimonie. La festa di San Giovanni ha origini centenarie, e da sempre è caratterizzata dalla partecipazione dei cittadini che già durante il mese di giugno raccolgono fondi per realizzare i diversi eventi legati ai festeggiamenti. Vi è una apposita commissione che dedicano giorni e giorni affinchè la festa sia quanto più bella e caratteristica possibile. Nei giorni di festa sono caratteristici i fuochi d'artificio che fanno da scenografia fin a partire dalle prime ore del mattino.

Nel pomeriggio del 24 è tipica la pantomima "u pisci a mari", una rappresentazione teatrale itinerante che si svolge per le vie del paese. Gli attori sono dei paesani trezzoti, pescatori e non, che si travestono di pescatori secondo le antiche tradizioni. Questi simulano una battuta di pesca al pesce spada, un pesce che verrà preso tante volte e altrattante volte cadrà di nuovo a mare, ed alla fine.... alla fine venite ad Acitrezza a vedere. Le due giornate di festa sono ricche di eventi, di ogni tipo. Vi sono diversi momenti di spettacoli pirotecnici, fuochi di mille colori e forme, realizzati dai maestri siciliani, di particolar pregio sono le esplosioni dell'uscita del simulacro del Santo Patrono dalla chiesa e quelli del ritorno, ma soprattutto quelli sparati nel momento della conclusione delle festività. Diversi spettacoli musicali e teatrali intrattengono i turisti e i trezzoti, mentre se si va per le vie di Acitrezza seguendo il fercolo si potrà assistere alle tradizionali "calate dell'angelo", caratteristiche donazioni portate dall'alto da un angelo di legno. Nei due giorni ve ne sono tre, la più caratteristica e di maggiore spettacolarità è senza dubbio quella di giorno 25, intorno alle 10:00 in piazza delle scuole, ogni anno realizzata da Michele Romeo con il contributo economico di cittadini, turisti e commercianti. Le altre calate dell'angelo si svolgono il 24, una in via Provinciale e l'altra in via Dietro Chiesa, proprio alle spalle della Chiesa intitolata a San Giovanni Battista. Un'altra caratteristica del culto è l'abito rosso che indossano sia le donne in forma di veste sia gli uomini in forma di camicia e fazzoletto legato al collo. Di impatto folkloristico è infine la corsa del fercolo pilotato dai devoti che prima di conludere il giro per le vie del paese percorrono di corsa via Marina fino a piazza Giovanni Verga. Durante questi due giorni di festa non mancano spettacoli musicali e teatrali, e certamente funzioni religiose che comunicano lo spirito del santo martire esempio di vita.